เบค่อนบาร์บีคิว ทีจีเอ็ม | 1 แพ็ค |
เส้นหมี่ซั่ว | 1 ห้อ |
กระเทียมสับหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ | 5-6 ดอก |
กวางตุ้งฮ่องเต้ | 3 ต้น |
แครอทหั่นเส้น | 1/2 หัว |
ต้นหอมหั่นท่อน | 2 ต้น |
แปะก๊วย | 3 ช้อนโต๊ะ |
พุทราจีน | 3 ช้อนโต๊ะ |
เกาลัด | 3 ช้อนโต๊ะ |
น้ำตาลทราย | 2 ช้อนชา |
ซีอิ๊วขาว | 2 ช้อนโต๊ะ |
ซอสหอยนางรม | 2 ช้อนโต๊ะ |
พริกไทย | 1/2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำซุป | 2 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันงา | 2 ช้อนโต๊ะ |
STEP 1 หั่นเบคอน | หั่นเบค่อนบาร์บีคิว ทีจีเอ็ม ให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วเตรียมไว้ |
STEP 2 : ผัดส่วนผสมต่าง ๆ | ตั้งกระทะ จากนั้นใส่น้ำมันงา และกระเทียมลงผัดให้สุก แล้วตามด้วยแปะก๊วย พุทราจีน เกาลัด เห็ดหอม ลงผัดให้เข้ากันดี นำเบค่อนบาร์บีคิว ทีจีเอ็ม ที่หั่นเตรียมไว้ลงผัดกับส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปเล็กน้อย จากนั้นนำเส้นหมี่ซั่วลวกสุกลงผัดให้เข้ากัน |
STEP 3 : ปรุงรส และ จัดเสิร์ฟ | เมื่อเส้นหมี่ซั่วและวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำต้นหอมหั่นท่อนมาโรยและคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แค่นี้ก็จัดเสิร์ฟได้แล้ว! |