แฮมหมูลดขนาด ขึ้นรูปเป็นทรงกระบอก ขนาดเล็ก ผ่านกระบวนการอบสุกและรมควัน ผิวด้านนอกมีสีน้ำตาล หอมกลิ่นรมควัน

ผลิตจากเนื้อหมูส่วนสามชั้นแผ่นคล้ายสี่เหลี่ยมผืนผ้า คลุกเคล้าเครื่องเทศ ผ่านการรมควัน ต้มสุก สไลซ์เป็นแผ่นบาง

ผลิตจากส่วนข้อขาหน้า ดองในน้ำเกลือสูตรพิเศษ ใช้เครื่องเทศจากประเทศเยอรมนี ผ่านกระบวนการต้ม รมควันด้วยไม้ธรรมชาติ เนื้อนุ่ม สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารอื่น ๆ ได้หลากหลาย

เนื้อหมูส่วนสามชั้นแท้หั่นชิ้นหนา คลุกเคล้าเครื่องเทศและเครื่องปรุงสูตรเฉพาะจากประเทศเยอรมนี